اخبار :: یازدهمین کنگره سراسری تغذیه ایران

دوستان و همکاران محترم

یازدهمین کنگره سراسری تغذیه ایران با شعار تغذيه: از سلول تا جامعه 13-10 آبان‌ماه سال جاری در شیراز با محورهای زیر برگزار خواهد شد. شما می‌توانید برای کسب اطلاعات بیشتر در خصوص نحوه ثبت نام و ارسال مقالات به پایگاه اینترنتی کنگره مراجعه فرمایید.

برای ورود به پایگاه اینترنتی کنگره اینجا کلیک کنید

محور های کنگره:

برهم کنش مواد مغذی و ژن در دفاع سلولی بدن -
تغذیه و تنظیم بیان ژن -
گذر تغذیه ای و روند بیماری های مزمن در ایران -
رویکرد مبتنی بر چرخه زندگی در سبب شناسی بیماری ها: تئوری بارکر -
آموزش پژوهش محور و چند تخصصی یا بین رشته ای -
بومی کردن استانداردهای (RDA ، جدول ترکیبات مواد غذائی و ....) -
بیماری های مزمن در ایران: ابعاد اپيدميولو‍ژي و سلولي مولكولي -
تازه های رژيم درمانی -
تغذیه از دیدگاه زیست محیطی -

سمپوزیوم ها : -

سمپوزیوم 1: تغذیه سلولی و ملکولی -
سمپوزیوم 2: غذا، ژن و بیماری ها -
- مواد میانجی و هورمون ها -
- سیستم ایمنی -
- کاربرد مداخلات ژنوم در سلامت سازی -
سمپوزیوم 3: تغذیه و بیماری های التهابی و متابولیک -
سمپوزیوم 4: تغذیه گروه های آسیب پذیر، ویژه و بیمارستانی -
سمپوزیوم 5: مداخلات و راهبردهای تغذیه ای ویژه گروه های آسیب پذیر -
سمپوزیوم 6: امنیت غذا و تغذیه در ایران (تصویر و ریشه های اقتصادی و فرهنگی) -
سمپوزیوم 7: برنامه های مبتنی بر غذا به منظور ارتقاء سلامت تغذیه ای در ایران -
- راهنمای غذائی -
- برچسب گذاری تغذیه ای -
- غني سازي مواد غذايي -
سمپوزیوم 8: فن آوری نوين غذايی و سلامت تغذيه: چالش ها و فرصت ها -
- تعیین صنایع غذائی در بهبود تغذیه -
- غذاها و نوشیدنی های فراویژه سنتی -
- سیستم های رهایش کنترل شده مواد مغذی -
سمپوزیوم 9 : فرهنگ غذا ، غذاهای سنتی و بومی -
- غذاهای سنتی و بومی و تأثیر آن در سلامت تغذیه ای -
- اقوام و عشایر ایرانی و رفتارهای غذائی آنان -
- غذاهای تخمیری و جایگاه آن در الگوی غذایی سنتی -
سمپوزیوم 10: ظرفیت سازی در حوزه غذا و تغذیه -
سمپوزیوم 11: مهارت های برقراری ارتباط (Communication Skills) -
- مهارت رایزنی/ جلب حمایت Advocacy -
سمپوزیوم 12: تغذیه و سرطان -
سمپوزیوم 13: مخاطرات تغذيه ای آلاينده ها و باقيمانده های سموم در مواد غذايی کشور -
سمپوزیوم 14: از جمعیت سالم در ایران چه می توان آموخت؟
سمپوزیوم 15: تعيين کننده های انتخاب و مصرف غذا -

سمپوزیوم 16: تازه های دانش تغذیه